Op zondag 23 november vindt de derde Moksi Alesi Strey plaats aan de Domineestraat. Het thema van de wedstrijd is ‘Groente of bonen’. De deelnemers moeten hun moksi alesi klaarmaken met groenten of bonen. De Moksi Alesi Strey is een activiteit voor het versterken van het budget van de organisatie Suriname Chef Association (SCA). Volgens de voorzitter van SCA, Patrick Woei, wil de organisatie met zulke activiteiten de eigen cultuur bewaren. Met de opbrengst kan de SCA participeren aan buitenlandse kookcompetities. Dit jaar wordt de Moksi Alesi Strey groter en er zullen naast de eetstands ook medisch gerelateerde en kunststands zijn. Patrick geeft aan dat de organisatie ook wat aan de maatschappij wil teruggeven. Zoals de voorgaande jaren gaat de organisatie ook dit jaar aan een sociale instelling doneren. Tijdens de Moksi Alesi Strey 2013 waren er heel wat variaties. Variaties die wij niet eens kennen. Vorig was er een botro bontjie moksi alesie geproefd. En dit jaar gaat een van de deelnemers een krab moksi alesie klaarmaken’ De inschrijvingen voor deelname is al gestart en zullen duren tot en met 20 november. De organisatie zegt dat ze streeft naar 25 deelnemers. Individuen, bedrijven en chefkoks mogen aan de competitie meedoen. De deelnemers krijgen 2 uren om hun moksi alesie klaar te maken. De deelnemers mogen alleen hun bonen of vlees thuis voorbereiden. De wedstrijden zullen om 11.00 van start gaan. De koks zullen door twee panels worden gejureerd. Het ‘floor panel’ zal onder andere letten op de opzet, presentatie en hygiëne. Het tasting panel zal onder andere letten op de smaak, gaarheid en presentatie van het gerecht. Volgens Rosita Leeflang van Roseternal Media, zijn er nu 5 inschrijvingen. Ook de bekende tv-kok Micle Fung zal meedoen. Elke deelnemer moet 50 porties maken. Twee porties moeten naar de jury voor de beoordeling. Het doel van de Moksi Alesi Strey is om het tot een nationaal feest te maken. Het streven is om ongeveer 5.000 mensen op de been te hebben aan de Domineestraat. ‘Ook willen wij moksi alesie graag in de spotlight’, aldus Leeflang. (foto:Kevin Ngadimin)
