Voedselprijzen stegen vorig jaar wereldwijd met 18%, inclusief een stijging van 21% van de graankosten, zo schatte de Wereldhandelsorganisatie (WTO) in haar Global Trade Outlook die woensdag werd gepubliceerd.
Volgens de handelsorganisatie kenden de kunstmestprijzen een nog sterkere stijging van 63% op jaarbasis. De WTO merkte op dat, in theorie, hogere voedselkosten “meer landbouwproductie zouden moeten aanmoedigen, resulterend in een grotere beschikbaarheid en lagere prijzen voor voedsel in de toekomst”, maar waarschuwde dat het verplaatsen van dure meststoffen zou kunnen leiden tot lagere oogstopbrengsten en uiteindelijk tot nieuwe prijsstijgingen. stekels.
De organisatie merkte ook op dat de voedselprijzen sterk fluctueerden in 2022, eerst met 19% stijgen tussen januari en mei, na de start van de Russische militaire operatie in Oekraïne, en vervolgens met 15% dalen tussen mei en december.
