De Belgische gemeente Gent heeft een opvallend advies over het koken van de naalden van een kerstboom aangepast. Na kritiek van het Belgische voedselagentschap paste de gemeente de tip tegen verspilling aan. Het advies stond op een webpagina van de gemeente die mensen aanspoorde om rond de feestdagen minder voedsel en spullen te verspillen. “Eet je kerstboom op”, schreef de gemeente. “In Scandinavië doen ze het al lang.” Gent waarschuwde al wel meteen dat taxusbomen giftig zijn.
Maar het Belgische voedselagentschap FAVV vindt het ook geen goed idee om dennen en sparren te eten. “Kerstbomen zijn helemaal niet bedoeld om in de voedselketen terecht te komen”, zegt een FAVV-woordvoerder tegen HLN.
Bij de productie van kerstbomen wordt er namelijk geen rekening mee gehouden dat de naalden worden gegeten. Bij de kweek kunnen dan ook giftige bestrijdingsmiddelen zijn gebruikt. Bovendien kunnen de bomen behandeld zijn met vlamvertragers. Het is voor de consument moeilijk vast te stellen of dat is gebeurd bij hun kerstboom.
Na het advies van het voedselagentschap heeft Gent de boodschap op de site aangepast, meldt VRT NWS. “Scandinaviërs eten kerstbomen”, staat er nu. Ook waarschuwt de gemeente dat sparren en dennen behandeld kunnen zijn en daardoor niet veilig kunnen worden gegeten.
Scandinaviërs koken inderdaad de naalden van een spar of den. Zo maken ze er sparrennaaldenboter van. Maar daarbij gebruiken ze wilde bomen. Maar in België worden kerstbomen gekweekt.
