Volgens de laatste WHO-gegevens (World Health Organization) gepubliceerd in 2020 heeft Suriname te kampen met aanzienlijke kankersterftecijfers. Prostaatkanker veroorzaakte 78 sterfgevallen (1,93% van het totaal), met een gecorrigeerd sterftecijfer van 39,62 per 100.000 inwoners, wat het land op de 15e plaats wereldwijd plaatst.
Longkanker leidde tot 102 sterfgevallen (2,52%) met een sterftecijfer van 18,83, en borstkanker leidde tot 55 sterfgevallen (1,36%) met een sterftecijfer van 18,46. Longziekten leidden tot 93 sterfgevallen (2,30%) met een sterftecijfer van 18,00.
Om kanker te helpen voorkomen, zijn voedingsmiddelen zoals rode paprika’s, rijk aan carotenoïden, uitstekende bronnen van antioxidanten.
Tomaten bevatten veel lycopeen, vooral wanneer ze gekookt of met een beetje olie gegeten worden, wat de opname ervan verhoogt en de gezondheidsvoordelen verder doet toenemen.
