Elizabeth Francis uit Houston, Texas, heeft onlangs haar 115e verjaardag gevierd en is nu de oudste levende persoon in de Verenigde Staten. Haar kleindochter, Ethel Harrison, schrijft Francis’ lange leven toe aan haar sterke geloof en spirituele leven. Francis, ook de vierde oudste gedocumenteerde persoon ter wereld, werd geboren in Louisiana op 25 juli 1909 en heeft twee wereldoorlogen en twee pandemieën meegemaakt. Ze woont thuis bij haar 95-jarige dochter en heeft meerdere verzorgers. Haar levensmotto is altijd geweest om anderen te behandelen zoals je zelf behandeld wilt worden. Onlangs ontving ze erkenning van LongeviQuest voor haar buitengewone leeftijd en levensverhaal.
