In ons land hebben we verschillende soorten pepers. De gemiddelde Surinamer houdt van zijn voedsel met een flinke portie peper. Peper voegt pittigheid en smaak toe aan gerechten, wat kan leiden tot een nog smaakvollere eetervaring. Het kan ook helpen om een gerecht beter in balans te brengen door andere smaken te versterken.
Bij ons zijn er verschillende soorten pepers, waaronder de Madame Jeanette en de Adjuma.
Mike Jack, een Canadese man, heeft zijn eigen wereldrecord verbroken door 50 Carolina Reaper-chilipepers, ’s werelds heetste peper, te eten in een tijd van 6 minuten en 49,2 seconden. Hij ging zelfs door met het eten van nog eens 85 pepers, waardoor het totale aantal op 135 kwam. Hoewel Jack enige tolerantie voor pittig eten heeft opgebouwd, voelde hij nog steeds ongemak in zijn maag.
De stunt hielp hem de tweede plaats te behalen in de Reaper Challenger Leaderboard. Jack heeft diverse andere records gebroken, waaronder het drinken van hete saus en het kussen van een habanero-peper.
