Ook op de derde dag van het Tweede Fosten Kukru Festival, zondag, op het Onafhankelijkheidsplein was er veel animo onder het publiek voor de activiteiten. Het festival werd georganiseerd door het Directoraat Cultuur van het ministerie van Onderwijs, Wetenschap en Cultuur (minOWC). De tweede editie van de Fosten Kukru Fesa volgt de eerste editie die zeer succesvol was in september 2022. Er was ook ruimte voor veel culturele optreden, met kunst en flair. Muziekformaties, lekkere geuren en veel gezelligheid hebben de sfeer behoorlijk aantrekkelijk gemaakt.
Tot laat werd zondag gefeest, gekookt, gegeten, gedanst en gezongen door aanwezigen uit alle delen van de samenleving. Enkele gerechten die verkrijgbaar waren zijn kronto alesi, nasi, Chinese soep, bruine bonen, pepre watra, pom, pulauri, bami, roti, pindasoep met banatonton, dumpling, worst en bigisma kuku.
De grote toestroom van mensen uit alle lagen en delen van de samenleving benadrukt, dat de keuken een belangrijk verbindingsmiddel is voor het land. De pijnpunten van het dagelijkse leven en de politieke versplinteringen werden door bijna eenieder aan de kant geschoven.
Suriname is een multiculturele samenleving waarbinnen elke groep haar culinaire kunst kent. Allemaal vormen zij de Surinaamse keuken, die deel is van de culturele diversiteit en de samenleving bindt. De normen en waarden binnen dit geheel dienen niet alleen hoog gehouden te worden, maar zullen ook met de culturele waardering bevorderd moeten worden. Met het festival wil het Directoraat Cultuur bijdragen aan het herstellen van normen en waarden, culturele waardering en het bevorderen van toerisme.
