Eindelijk goed nieuws voor Haïti dankzij de culturele organisatie van de Verenigde Naties en haar jaarlijkse lijst van immaterieel cultureel erfgoed. De groep, die eerder de beroemde vrijheidssoep van Haïti, soep joumou of pompoensoep, erkende als een bijdrage aan de mensheid, bracht woensdag een eerbetoon aan een andere traditionele Haïtiaanse delicatesse, kasav of cassavebrood. De […]
