De prijs van groente stijgt rond de grote regentijd. Dat is een voorspelling die de voorzitter van Landbouwcoöperatie Kwatta, Wim Bainath, van tevoren al weet te maken. “Vanwege invloeden die de landbouwer niet onder controle heeft, zoals het weer, kan de prijs van groente flink toenemen. Het slechte weer kan ervoor zorgen dat een bepaalde groentesoort niet overal te vinden is of als de oogst niet veel heeft opgebracht, kan dit voor een tekort zorgen. Dat maakt dat de prijs van zo een groentesoort toeneemt.” De prijs van groente is flink gestegen. Volgens Bainath zal deze zo medio juni – augustus gaandeweg het zonnig blijft, een beetje dalen. Bainath waarschuwt dat het niet goedkoper zal worden, maar het zal wel enigszins zal dalen. En dat kan tot december en zelfs volgend jaar zo zijn.
Dat de kwaliteit van groente soms niet is wat het wezen moet, kan ook te wijten zijn aan het weer.
“Vanwege aanhoudende regen kan een kostgrond onder water lopen. Doordat de landbouwer niet wil dat zijn oogst verloren gaat, kan hij besluiten eerder te oogsten. De oogst is vaak genoeg nog niet oogstklaar, maar vanuit het concept van liever iets dan niets besluit de landbouwer deze eerder te oogsten. Nog een reden voor verlepte groenten volgens de coöperatievoorzitter kan zijn als de groente te lang in de open lucht zit. Vooral wanneer het gewoon in de zon ligt of onder een dakbedekking en niet gekoeld wordt. Vandaar dat je ziet dat groenteverkopers de groente regelmatig met water verkoelen, zodat de blaadjes nog mooi en fris uitzien. Tegenwoordig plant men veel in kasten, waardoor je een betere kwaliteit aan groente krijgt”, aldus Bainath.
