Kurt van Essen, directeur van Fernandes Bakkerij, ziet vooralsnog geen opkomende prijsverhoging voor het Fernandes-brood. ‘Fernandes in zijn algemeenheid wil de prijzen altijd op een normaal niveau houden en gaat niet meewerken aan speculaties. Indien wij dat doen, zullen anderen, bij wie niet eens de noodzaak hiertoe bestaat, juist aan prijsopdrijving doen’, stelt de Fernandes-directeur. Van Essen zegt aan Dagblad Suriname dat hij het in dit stadium te prematuur vindt om uitspraken te doen, aangezien de aangekondigde verhoging voor nutsvoorzieningen toch nog kunnen worden teruggedraaid. Volgens hem zorgen prijsopdrijvingen ervoor dat mensen nog slechtere situaties zullen meemaken, dan wat zij nu hebben. Van Essen beschouwt de bekendmakingen van de regering slechts tot voorstellen en niet tot feitelijkheden. Hij zegt dat hij de regering verstandig genoeg acht om in goed overleg te kijken wat daadwerkelijk doorgevoerd wordt.
Hollandia wil ook niet speculeren
Een medewerker van Bakkerij Hollandia geeft aan dat vooralsnog zij niet op deze kwestie zal ingaan. Ook zij wacht de ontwikkelingen af. De broodproductie van Fernandes is goed voor minstens 60% van de Surinaamse markt. De Chinese broodbakkerijen richten zich meer op harde puntjes, terwijl Fernandes onder andere zachte puntjes en casinobroden verkoopt. De Chinese bakkers hebben inmiddels hun misnoegen al getoond. Zij kunnen nauwelijks het hoofd boven water houden.
Laatste verhoging luxebrood in 2014
Van Essen zegt dat voor de prijs van klein brood in de afgelopen twee jaar niet is verhoogd. Dit is volgens hem het brood dat de meeste mensen consumeren. In 2014 is er wel een geringe verhoging gekomen voor luxe groot bruinbrood. Er is sowieso een duidelijk onderscheid in de kwaliteit en verpakking van de brood- en banketproducten van Fernandes. De gerenommeerde onderneming heeft een decennialange reputatie opgebouwd in de Surinaamse samenleving en heeft HACCP en ISO-certificering verworven.
FR
