Veertien studenten hebben met succes hun ‘kokopleiding niveau 2’ behaald bij de Stichting Suriname Hospitality and Tourism Training Centre (SHTTC). De SHTTC is op 1 februari 2013, na een behoefte-onderzoek en gedegen planning, gestart met de kokopleiding niveau 2. De opleiding heeft in totaal 15 maanden geduurd, inclusief een stage van 3 maanden. In totaal hadden 30 studenten zich ingeschreven waarvan uiteindelijk 21 de eindstreep hebben behaald. Op 25 juni hebben 14 studenten hun diploma in ontvangst mogen nemen, 7 anderen moeten een paar vakken overdoen. Het unieke aan dit gebeuren is dat het voor het eerst is dat er formeel een kokopleiding in Suriname is verzorgd. De opleiding moet onder andere bijdragen aan de verbetering van het culinair gebeuren dan wel culinair toerisme in Suriname.
De directeur van het ministerie van Onderwijs en Volksontwikkeling, Robert Peneux, die namens de minister aanwezig was, noemde deze gelegenheid een heel bijzonder moment. Volgens hem zal er binnenkort in verband met de naschoolse opvang heel veel werk zijn voor de gecertificeerde koks. Thans is het ministerie bezig met het in elkaar zetten van een profiel, waaraan mensen moeten voeldoen als zij een gaarkeuken ten behoeve van de naschoolse opvang willen openen. Naast de diploma-uitreiking, werden ook de plannen voor het opzetten van een driejarige middelbare toerismeschool gepresenteerd.
Genaro Alpin
