Franky Koffie is één van de jeugdambassadeurs die maandag gekozen zijn. Dat gebeurde met 12 stemmen voor en 8 stemmen tegen. Hij is samen gekozen met Tasmara Pique. Koffie zegt dat de ambassadeurs kunnen worden gezien als een adviesorgaan naar de regering toe. Het programma van de jeugdambassadeurs is gecreëerd om jongeren meer invloed te geven in jeugd- en beleidsissues op Caricom- en nationaal gebied. Tot de taken behoren ook om de jongeren informatie te geven omtrent CSME (Caricom Single Market and Economy) en bewust te maken over de voordelen van Caricom en de CSME. Koffie zegt dat de Caricom-jeugdambassadeurs zich onder andere ook bezig houden met de millenniumdoelstellingen (MDG’s). Dit wordt in samenwerking gedaan met het jeugdparlement. Koffie weet niet zeker hoeveel procent van de millenniumdoelen al zijn bereikt, maar weet wel dat de MDG-ambassadeurs hun best doen. Naar eigen onderzoek merkt hij dat de jeugd zich niet als Caricom-burger voelt. Enkelen weten niet eens wat Caricom is. Als ze zich niet bewust van zijn van de Caricom, kunnen ze zich nog minder bewust zijn van de Caricom-voordelen.
Koffie heeft als hobby’s basketballen, zwemmen, innovatief bezig zijn en chillen met zijn vrienden. Hij is als bachelor afgestudeerd van Anton de Kom Universiteit van Suriname in de richting Economie met als specialisatie ‘accountancy’.