Alle geïmporteerde levensmiddelen, dus ook kip in blik, moeten onderworpen worden aan strenge keuringseisen van Suriname zelf. Geïmporteerde voedselwaren moeten voorzien zijn van een gezondheidscertificaat van een internationaal erkend laboratorium. Maar dat is volgens voedingsmiddelentechnoloog Ricky Stutgard niet voldoende. Het Bureau Openbare Gezondheidszorg (BOG) zou volgens Stutgard zelf ook steekproeven moeten trekken om na te gaan of de geïmporteerde voedingsmiddelen veilig zijn voor consumptie. Het BOG beschikt daarvoor over een laboratorium om zelf zijn conclusies te trekken. De gezondheidscertificaten alleen mogen niet het bewijs zijn dat de producten voldoen aan de strenge internationale eisen.
Stutgard verbaast zich erover dat de overheid toestaat dat er steeds meer voedingsmiddelen ingevoerd worden. ‘Op deze wijze zijn we bezig onze eigen markt en agrosector kapot te maken. Importkip in blik is massaproductie en het komt daardoor ook goedkoper op de markt. De massaproducten worden geproduceerd middels goedkope arbeid en lage productiekosten, waartegen de locale producent niet kan concurreren.’ Stutgard spoort de pluimveehouders aan hun producten te laten voldoen aan dezelfde veiligheidsnormen als het geïmporteerde kippenvlees, waardoor ze beter verzekerd zijn van een plaats op de markt. ‘Het mes snijdt aan twee kanten’, zegt de voedingsmiddelentechnoloog. ‘De pluimveesector moet beter ontwikkeld worden. Er zijn volgens hem nog steeds pluimveeboeren die op primitieve wijze produceren. De controle op de boerderijen vindt nog te weinig plaats’, aldus Stutgard.
